“面疙”之路,谁念“瘩”字?
访客
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今儿个咱们就来聊聊这“面疙”的事儿。您别笑,我这可不含讽刺,谁让这面疙就是那么随性,那么不拘一格,那么——糙!这糙,不是糙米,是糙汉子,糙得让你咬一口,满口都是故事。
说起来,这面疙的做法,简直了!你得有三头六臂,还得有一颗“我不入地狱,谁入地狱”的决心。你问为什么?因为这面疙,不是你想做,想做就能做。
你瞧那厨房里,高手如云,一个个把面粉玩儿得团团转,可真要做出“面疙”,嘿,那可就是一门艺术了。你得和面,和得软硬适中,跟摸媳妇的小手似的,那叫一个舒服。和完面,你得等,等它“睡醒”,等它“发脾气”,等它告诉你:“嘿,我准备好了!”
准备好了,你就开始“疙”吧!这疙,不是揉,是疙,是疙疙瘩瘩,是随心所欲。你把它疙成小球,疙成小猫,疙成你的喜怒哀乐。这疙的过程,就是一个自我折磨的过程,你疙得越狠,它越有嚼劲,越有味道。
你问:“为什么我疙的面疙总是烂糟糟的?”我答:“因为你没有用心,你没有和它谈恋爱,你没有抓住它的脾气。”这面疙,就像个小媳妇,你得顺着它,你得宠着它,你得爱它!
这时候,旁边那货估计要插嘴了:“你丫说得轻巧,怎么不自己去疙一个?”我得承认,我这人喜怒无常,但这面疙,我还真不会。我这人,只会吃,只会品,只会说风凉话。
说到品,这面疙一出锅,那叫一个香!你得配上一碗羊肉汤,撒上葱花,淋上辣椒油,那一口下去,就是一个字——爽!这爽,是满口的幸福,是满心的满足,是对生活最好的诠释。
可别小看了这面疙,它糙,但糙得有味,糙得有嚼劲,糙得让人欲罢不能。这就像生活,有时候糙得让你想哭,但只要你咬咬牙,疙疙面疙,你会发现,生活其实也挺美好。
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