“黑粉”视角下的煮鸡蛋“奥秘”:蛋黄发黑,身体受“害”?
今天不聊风花雪月,不谈诗和远方,咱们就来谈谈这鸡蛋里那些不得不说的事儿!话说这煮鸡蛋,一日三餐必备佳品,营养美味,老少皆宜。但为何这蛋黄有时候竟会“黑化”,它难道是在暗示我们什么?难不成吃了这发黑的蛋黄,身体就要遭殃?
扯淡!且让咱们以黑粉的视角,扒一扒这背后的“奥秘”。
首先,得声明,这蛋黄发黑,并非什么妖魔鬼怪作祟,不过是硫化氢、铁离子和蛋白质“搞基”的产物。硫化氢,这家伙在鸡蛋里待久了,难免会寂寞,于是勾搭上了铁离子,二者一拍即合,在蛋白质的撮合下,诞生了这“黑色沉淀物”。说到底,不过是场“化学反应”罢了。
可人嘛,总是爱联想,一看到这黑黢黢的蛋黄,就开始疑神疑鬼。哎,谁让咱们生活在这个“谈毒色变”的时代呢?这不,有人就开始拿“重金属”、“致癌物”来说事儿,仿佛这发黑的蛋黄就成了洪水猛兽。
得,咱们今儿就来给它正正名。首先,这硫化氢,虽然在实验室里是个“臭名昭著”的神经毒素,但在鸡蛋里那点含量,纯属“毛毛雨”,不足为惧。至于铁离子,咱们人体还需要它补血呢!再说了,这黑色沉淀物在高温下才会产生,平时的煮鸡蛋,哪来那么多铁离子?
然而,这世界总是充满了“诡异”。有人偏不信这个邪,非得把这蛋黄发黑和身体受害扯上关系。哎,谁让人家“宁可信其有,不可信其无”呢?于是,这煮鸡蛋成了“背锅侠”,蛋黄发黑,就被扣上了“对身体有害”的帽子。
笑话!要是这蛋黄发黑真那么“神通广大”,那咱们吃了这么多年鸡蛋,岂不是早已“百毒不侵”?不过,话又说回来,这鸡蛋啊,还真不是“省油的灯”。它时而让人垂涎欲滴,时而让人望而却步。这不,最近又有专家跳出来说,鸡蛋不能多吃,否则胆固醇过高,对身体不好。
得,又是一个“背锅侠”。合着这鸡蛋就是“猪八戒照镜子,里外不是人”。吃吧,担心这担心那;不吃吧,又觉得对不起自己的肚子。做人难,做鸡蛋更难!
罢了,罢了,这鸡蛋的事儿,咱们就聊到这里。总之,蛋黄发黑,对身体有害这事儿,纯属子虚乌有。下次再遇到这种情况,别再“大惊小怪”了。该怎么吃,还怎么吃,别让这小小的蛋黄,影响了咱们的生活品质。
最后,奉劝那些喜欢“危言耸听”的人,别再拿鸡蛋说事儿了。这世界已经够“魔幻”了,就让咱们在鸡蛋的世界里,找回一点简单的快乐吧!