冰糖枇杷膏的煎熬艺术：笑谈苦中作乐

访客 2024-07-18 16:12:560 评论18 阅读

今儿个天气热得像煮开了的糖水，咱这不才想着，整点冰糖枇杷膏解解渴、润润喉。要说这煎膏啊，可是一门艺术，自个儿捣鼓出来，那成就感，爆棚！这不，话不多说，咱直接给您献丑了。

冰糖枇杷膏的煎熬艺术：笑谈苦中作乐

一、选材篇

首先，得挑那些金黄鲜亮的枇杷，别搞那些个青涩涩的，那熬出来能甜得齁死人？再者，冰糖得选块儿大、亮晶晶的，咱这熬的是膏，可不是糖精水。

冰糖枇杷膏的煎熬艺术：笑谈苦中作乐

二、准备篇

将枇杷洗净，去皮去核，这过程可得小心翼翼，别整得到处都是汁水，跟杀鱼似的。然后，拿刀将枇杷切成小块，跟切糕似的，可得切得均匀，别到时候这颗甜，那颗酸。

三、煎熬篇

往锅里加水，把切好的枇杷块儿放进去，开大火煮。这时候，您可得盯着点，别让水扑出来了，烫伤了自己，那可就得不偿失了。等水开了，再撒入冰糖，转小火慢慢熬。

四、调味篇

熬的过程中，您可以时不时尝尝味道，要是觉得不够甜，就再加点冰糖；要是觉得太甜，就再加点枇杷。这过程可得凭感觉，跟炒菜似的，讲究个火候。

五、收膏篇

等到锅里的汁水变得浓稠，能拉丝儿了，这就差不多了。关火，别急，让膏体自然冷却，这才能更好地保存。

六、心得篇

这冰糖枇杷膏，看似简单，实则讲究。熬好了，甜甜蜜蜜，润肺止咳；熬砸了，那可就苦不堪言了。不过，人生就是这样，有时候，苦中作乐，也未尝不是一种乐趣。

结语

今儿个就分享到这儿吧，这熬膏的技巧，也不是一蹴而就的。各位朋友，若是有心，不妨自己动手试试，没准儿您就能熬出个“糖水西施”呢！哦，对了，差点忘了，这熬膏的过程中，可得注意安全，别让热气扑了脸，烫伤了，那可就不好玩了。还有，别一边熬膏，一边玩手机，到时候糊了锅，可别怪我没提醒你！最后，愿各位熬出甜蜜，熬出快乐，笑对生活！拜拜！

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